【大纪元2011年12月29日讯】(据民视新闻报导)频频被拿来炒菜、煮汤还有凉拌的黑木耳，因为含有丰富的膳食纤维、铁质，养分价值高，加上价钱平价，有“植物界燕窝”的称呼夜夜撸最新版，不外大家教导，在市面上买黑木耳的时分，最好选泡了水之后，肉质肥厚、朵片竣工，蒂小的，才算簇新。

把切碎的黑木耳，加入锅内，和肉丝、孛皆，大火快炒，主厨三两下，就作念出这谈又辣又下饭的鱼香肉丝。

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黑木耳入菜，还有这谈汤品，将黑木耳切片，和豆腐、番茄、小白菜沿途煮，这谈四色汤不仅后光漂亮，汤头也清淡，固然黑木耳外在看来闲居无奇，却频频是好意思食好菜中的最好配菜，该怎样挑选，然则门知识。

市面上卖的干木耳，闻起来莫得滋味，但簇新黑木耳，外型干薄竣工、手感微细；流程加工的黑木耳，摸起来相比重，泡水后还会出现沙砾等千里淀物，尤其黑木耳售价低廉，又含有丰富的膳食纤维和铁质，享有植物界燕窝的好意思誉。

黑木耳养分价值高，本钱又平价，不外大家教导，因为黑木耳有抗凝血的功能，刚开完刀的东谈主，还是接头食用，才调尝到好意思食又享受健康。